из шестого номера Я знаю, что пожелать врагу! Маша Стражникова ПОТЕРЯТЬ кошелек! Это не смертельно, но очень мучительно. В домашнем быту, мне кажется, самое сложное – составить список продуктов. И угораздило же меня в 20 лет выйти замуж за такого обжору, да еще родить ему двойню. Теперь я отвечаю за питание и трудящихся, и учащихся в моей семье. Это, так сказать, моя головная боль. Случилось, однако, так, что по крайне неприятной случайности эта головная боль превратилась в настоящий мозговой геморрой. Произошло то, чего бы я только самому злейшему врагу пожелала – кошелек со всеми деньгами вытащили. Пришлось мне по коробу поскрести, да по сусеку помести. Нашлось целых 90 рэ с копейками. Не хухры-мухры – минимальная заработная плата! Правда, по-моему, ее такую никому не выдают. Это просто денежная единица для взимания разного рода штрафов и налогов. Да и как можно? Есть такое понятие – «минимальный прожиточный минимум», которое не мы с вами придумали, а важные дяденьки-экономисты умудрились. Вообще-то, это почти тоже самое, что и стоимость потребительской корзины. Еще в январе этого года прожиточный минимум для мужчины-москвича составлял почти 2000 р. (1984 р.), для женщины, то есть для меня, – 1746 р., а для детей до 6 лет по 1300 р. Сюда, конечно, не только еда входит, ведь и одеваться, и умываться надо. Но об этом уж не мне печься, благо обязанности у меня в семье поделены строго. Если бы я своего благоверного из этой из корзины кормила, ему бы доставалось по 350 г овощей, 300 г хлеба, около 1 л молока и 55 ложек сахара в день, а через день он бы жировал, съедая еще по 4 картофелины. Это без мяса и круп, стоимость которых, очевидно, пришлось бы компенсировать за счет молока и сахара. А фрукты вообще только детям положено. Таковы результаты расчетов московской трехсторонней комиссии по регулированию социально-трудовых отношений. Видимо, на заседании комиссии не хватило четвертого кресла для представителя московского правительства, которое утвердило список продовольственных товаров первой необходимости. В нем, между прочих вышеперечисленных продуктов, имеются и мясо, и чай, кисломолочные продукты, яйца, масло (и растительное, и животное, и маргарин). Комиссия же рекомендует минималистам обходиться без них. Конечно, прожить можно и на одном каком-нибудь продукте. А что? Это вполне отвечает требованиям методики раздельного питания, причем всем сразу. На картошке, например. Из нее ведь 128 блюд приготовить можно: и пампушки, и галушки, и запеканку, и пожарить, и отварить с приправами, и запечь в мундире, и зафаршировать. Одно пюре чего стоит! 365 дней бы его ела в невисокосном году. Разнообразие только пустых и скучных людей привлекает, особенно в еде. Это точно. Был у меня приятель – веселый такой человек, интересный, интеллектуал, можно сказать. Так он на одних чизбургерах и кока-коле полгода «сидел». Поедал их на завтрак, обед и ужин, причем без малейшего отвращения. Готовить, наверное, не очень любил, временем дорожил. Теперь из него гурмана уж точно не получится: заработал себе язву двенадцатиперстной кишки, сахарный диабет и растолстел до кучи. Теперь ему ни сладостей, ни соленостей, ни жареного, ни копченого, ничего нельзя. Все только вареное можно. Или сырое, но перетертое, что тоже имеет свои положительные стороны. Кулинарничать не нужно. А может, действительно бросить готовить?! Лучшие кулинары все равно мужчины. Не будь я семейная, рассталась бы с принципами правильного, сбалансированного питания и, как неприхотливый митек, в течение месяца одними плавлеными сырками обходилась. Хотя нет, я больше глазированные люблю. Наверное, в митьки меня не возьмут. Жалко! А вообще-то удобно же: закупился на оптовом рынке по 3 рэ, а не по 4,50, как в магазине, и живешь месяц припеваючи. Ни готовить, ни по магазинам мотаться не надо. Эконо-о-мно-о-о! «Девушка, подходи-выбирай! Чего надо? Все дешевле отдам!» – прервала мои мечтания тетка, стоящая на возвышении за многоуровневым прилавком. Мужа и детей на одних сырках долго не продержишь, вот и принесло меня на местечковый продовольственный рынок. Интересно, они все это каждый божий день сначала выкладывают, а затем убирают? А еще интересно, дешевле чем где она отдаст? Так-так, красная фасоль (богатая растительными белками и всякими витаминами) – 20-22 рэ (в магазине – от 32 рублей), сыр сулугуни (свежий, настоящий, прямо живой еще) – около 70, свекла – 8, картошка – 6, морковка – 7, лук от 2 рублей, грецкие орехи – 70. «Сыр, поди, спроси, уже везде на червонец дороже. У меня со вчера остался, вот по старой цене и отдаю. Бери, девушка, не пожалеешь!» В магазине же он вовсе не на 10 рублей дороже, не говоря о том, что такого отличного сыра там вообще днем с огнем не сыскать. Магазинный, пластмассовый на вид стоит рублей 85-100. Есть «Атлет» за 65 рэ, но он, мягко говоря, на любителя. Как правило, в магазинах-супермаркетах все на 1-5 рублей дороже. Бывает, что и в несколько раз цены выше: грецкие орехи – 120-150 рэ, грудинка парной говядины от 100 рублей, а на рынке – 35, магазинная телятина от 120, на рынке же от 43. Еще дешевле получается только по волшебству. Но редко и не метко. По мановению невидимой ВП ко мне прибегает сверхдоброжелательная и участливая соседка с широко раскрытыми глазами и говорит: «Беги скорее, у нас во дворе с машины торгуют картошкой по 5 рублей!» Бегу. Оказывается: жители Подмосковья посадили, вырастили, накопали ее немало, а куда девать, не знают. Кстати, корнеплод этот когда-то подавали только к царскому столу. Счастливым обладателем урожайных картофельных полей теперь продавать его по реальной цене не получается. Негде. Гонят их отовсюду, и не только грязными метлами. Продавцы рынков, искусственно поддерживающие уровень цен, напугали их до колик в животе. Вот они и кочуют из двора во двор, нигде не задерживаясь дольше, чем на полчаса. Рыночные цены демпингуют. Есть, очевидно, только один продукт, который стоит покупать в магазинах – это мед. Цена на него везде приблизительно одинаковая, а разница в качестве может сказаться на здоровье. Последнее время в Москве появилось множество специализированных магазинов и отделов в уже давно работающих продуктовых, в которых продается сразу несколько сортов меда и – на вес. А вот мне, чтобы жизнь медом не казалась, на днях приснился сон (надеюсь, не в руку): стоим мы с супругом моим у церкви Николы в Котельниках с алюминиевыми мисками в руках. На проволоке ложки прикреплены. Бесплатную баланду едим из какой-то ячневой крупы с овощами. (Я недавно наяву там на машине проезжала. Говорят, каждый день нищих в 16.00 кормят.) У ворот церкви батюшка эту кашу-суп половником из бака черпает и бомжам разливает. Митька мой мне говорит: «Ну вот, и с голоду не помрем, и карапузам нашим на день рождения что-нибудь подарить сможем». Вдруг суматоха какая-то началась, два бомжа что-то не поделили, толкаются. А отец святой вдруг как заорет: «В очередь, сукины дети! В очередь!» Ух, кошмар! Сомнений не осталось: пора Неприкасаемый Запас вскрывать, тот, что детям на день рождения отложен. Что такое 90 рублей? На минимальную зарплату даже в магазине для малоимущих мало что купишь. На пару дней разве что хватит. Да к тому же где они, эти магазины? Правительство Москвы еще в феврале обещало открыть 25 таких продовольственных, в которых цены на 10-15% были бы ниже, чем в городской торговле. Некий Ефим Рыбалов – зам. председателя департамента потребительского рынка и услуг – говорил, что около 1000 жителей микрорайона, где будет такая торговая точка, по дисконтным картам смогут приобретать там «потребительскую корзину»: макаронные изделия, хлеб, соль, сахар, спички, овощи, предметы личной гигиены. Пришлось-таки НЗ на продовольствие истратить и карапузам нашим на день рождения в очередной раз их собственную жизнь подарить, которую я с трудом спасла от голодной смерти.